Sofía Barat nació en Joigny (Francia) la noche del 12 de diciembre de 1779. Fue un parto prematuro causado por un incendio en su calle. Era la pequeña de tres hermanos y toda su vida tendrá una salud muy frágil.

La bautizaron esa misma noche porque temían por su vida. Su hermano Luis fue su padrino. Siempre sintió una gran responsabilidad sobre Sofía.

Recibió una formación muy estricta en casa: matemáticas, latín, Biblia… Luis era su profesor. También ayudaba a la familia en los viñedos en tiempo de vendimia.